Tè alla menta

Il metodo di lavorazione della menta ha un'influenza sorprendente sulle proprietà finali della bevanda, perciò ci abbiamo dedicato particolare cura. Raccogliamo esclusivamente foglie intere di menta, che rispetto alla miscela macinata o schiacciata conservano una quantità maggiore di oli essenziali. Questi, insieme al mentolo, conferiscono alla menta il suo caratteristico sapore e aroma. Inoltre, una minore frammentazione riduce l'ossidazione, permettendo alla menta di mantenere una maggiore quantità di polifenoli e flavonoidi naturalmente presenti. Istruzioni per l'uso Versate sul tè acqua bollita e raffreddata a 85 °C nella proporzione di 12 g (circa 6 cucchiaini colmi) per 1 litro d'acqua. Lasciate in infusione per 8-10 minuti. Poi filtrate. Foglie di menta piperita (Mentha piperita) 100%