Té de menta

La forma de procesar la menta tiene una influencia casi increíble en las propiedades finales de la bebida, por eso le hemos prestado especial atención. Recolectamos exclusivamente hojas enteras de menta, que, frente a la mezcla molida o triturada, conservan una mayor cantidad de aceites esenciales. Estos, junto con el mentol, aportan a la menta su característico sabor y aroma. Además, un troceado mínimo asegura una menor oxidación, de modo que la menta mantiene una mayor cantidad de polifenoles y flavonoides que contiene de forma natural. Modo de empleo Vierta sobre el té agua hervida y enfriada a 85 °C en una proporción de 12 g (aprox. 6 cucharaditas colmadas) por 1 litro de agua. Deje infusionar 8–10 minutos. Después, cuele. Hojas de menta piperita (Mentha piperita) 100 %.