Гортензия несет несколько значений в зависимости от цвета. Белая гортензия символизирует непорочность помыслов, признательность. Розовая свидетельствует о романтических чувствах и искренности. Синяя гортензия ассоциируется с постоянством, а сиреневая — с сильным почитанием и восхищением. Как правило, гортензии преподносят, чтобы показать глубину своих отношений, подчеркнуть важность человека.