Гортензия выражает несколько значений в зависимости от оттенка. Белая гортензия означает чистоту помыслов, благодарность. Розовая говорит о романтических чувствах и искренности. Голубая гортензия связана с верностью, а фиолетовая — с сильным уважением и восхищением. В целом гортензии дарят, чтобы продемонстрировать глубину своих чувств, выделить значимость получателя.