Гортензия выражает несколько смыслов в зависимости от тона. Белая гортензия символизирует непорочность помыслов, признательность. Розовая говорит о нежных чувствах и открытости. Синяя гортензия ассоциируется с постоянством, а сиреневая — с глубоким почитанием и восхищением. Как правило, гортензии преподносят, чтобы продемонстрировать серьезность своих намерений, выделить ценность получателя.