Гортензия выражает несколько смыслов в зависимости от тона. Белая гортензия символизирует чистоту намерений, почтение. Розовая рассказывает о нежных чувствах и искренности. Голубая гортензия ассоциируется с постоянством, а фиолетовая — с искренним почитанием и преклонением. Как правило, гортензии преподносят, чтобы продемонстрировать серьезность своих намерений, подчеркнуть ценность человека.