Гортензия несет несколько значений в зависимости от тона. Белоснежная гортензия означает чистоту намерений, признательность. Розовая свидетельствует о нежных чувствах и открытости. Синяя гортензия ассоциируется с верностью, а сиреневая — с глубоким почитанием и восхищением. Как правило, гортензии преподносят, чтобы продемонстрировать глубину своих отношений, выделить значимость получателя.