Гортензия выражает несколько значений в зависимости от тона. Белая гортензия символизирует чистоту помыслов, благодарность. Розовая говорит о нежных чувствах и открытости. Голубая гортензия ассоциируется с постоянством, а фиолетовая — с глубоким почитанием и преклонением. Обычно гортензии преподносят, чтобы продемонстрировать глубину своих намерений, подчеркнуть ценность человека.