Гортензия несет несколько смыслов в зависимости от тона. Белая гортензия символизирует чистоту помыслов, уважение. Розовая свидетельствует о нежных чувствах и открытости. Голубая гортензия ассоциируется с постоянством, а фиолетовая — с искренним почитанием и восхищением. Как правило, гортензии преподносят, чтобы продемонстрировать серьезность своих намерений, выделить важность человека.