Гортензия несет несколько значений в зависимости от оттенка. Белоснежная гортензия означает непорочность помыслов, почтение. Розовая рассказывает о нежных чувствах и открытости. Синяя гортензия ассоциируется с верностью, а сиреневая — с глубоким уважением и восхищением. Как правило, гортензии преподносят, чтобы выразить глубину своих чувств, акцентировать значимость получателя.