Гортензия передает несколько значений в зависимости от оттенка. Белоснежная гортензия означает непорочность намерений, уважение. Розовая говорит о романтических чувствах и открытости. Голубая гортензия связана с верностью, а фиолетовая — с сильным уважением и преклонением. Как правило, гортензии преподносят, чтобы продемонстрировать глубину своих отношений, подчеркнуть важность получателя.